-
Huevos Rancheros – den bedste!
Huevos Rancheros – mexicansk morgenmad når den er bedst!
Indlægget indeholder reklame for @ecoinvent.
I Mexico fungerer Huevos Rancheros med den tykke velsmagende tomatsauce med bønner og æg som et mættende morgenmåltid, men herhjemme serveres den fortrinsvis som en sund og virkelig nem og lækker aftensmad.
Måske det her er noget for dig...
Græskarfritter med parmesan
Oeufs en Cocotte – Æg i Cocotte
Forårsruller | den sunde slags
Kylling med svampe og sprød bacon – lækker gryderet
Kylling med svampe og sprød bacon – en lækker gryderet….
Altså den her kombination af kylling, svampe og bacon – det holder bare! Og når de så forenes i en gryderet sammen med masser af friske krydderurter og en sauce, der får englene til at synge – så blir det bare ikke meget bedre.
Gløgg-essens – den bedste!
Til jul og kolde vinteraftener….
Selvom der efterhånden findes nogle rigtig fine færdiglavede gløgg-essenser, holder jeg nu alligevel af at lave min egen. Det tar mindre end 15 minutter og det eneste svære er, at lade være med at prøvesmage så meget, at der ikke er mere tilbage, når det blir jul….
Hvid gløgg
Med eller uden alkoholHvid gløgg er skøn at varme sig på efter en kold gåtur eller at hygge sig med en mørk vinteraften. Gløggen kan laves både med og uden alkohol og er derfor velegnet til de af dine gæster, der skal køre hjem bagefter.
Peberfrugter med lækkert græskinspireret fyld
Et væld af smukke farver…..Jeg elsker farverig mad og farver er vigtige, da vi spiser med alle vores sanser – og dermed også med øjnene.
Med de her smukke røde peberfrugter, tomaterne i forskellige farver og den grønne spinat får du en fantastisk smuk og smagsfuld ret, der både fungerer som gæstemad og hverdagsmad, når det lige skal være lidt ekstra lækkert.
Risoni med rejer i cremet sauce
Engang imellem må vi godt…..Risoni pasta og store grønlandske rejer i en lækker cremet sauce – fyldig og lækker og meget syndig!
Pasta hører bestemt til sjældenhederne her i huset, men når det skal være, så skal det også være virkelig lækkert!
Kartofler | smørristede
Skønne kartofler….De her kartofler er svært vanedannende – så er du advaret!
Kartoflen blir jeg aldrig træt af og hvor ville jeg bare ønske, at jeg igen kunne spise den på (næsten) daglig basis.
Kylling med tomater og blomkålsris i spicy salsa-sauce
En one-pot, der gir dig varmen….
Saftig kylling og blomkålsris i en lækker salsa-sauce toppet med balsamico stegte cherrytomater. En super lækker gryderet eller one-pot, for du laver det hele i en og samme gryde.
Kylling med svampe og søde kartofler i lækker sauce
Stegt kylling med svampe og søde kartofler i en lækker sauce….
Endnu en virkelig lækker gryderet eller one-pot, for du laver det hele i en og samme stegegryde. Det er super nemt og praktisk, når familien skal samles om et nemt og lækkert aftensmåltid.
Marinerede kyllingelår med svampesauce og crispy kartofler
Marinerede kyllingelår i cremet svampesauce….Min uundværlige slagter Sune, havde i dag nogle store flotte kyllingelår i køledisken. Han havde delvist udbenet dem og lagt dem i en lækker, krydret marinade – dem kunne jeg selvfølgelig ikke stå for.
Pizza med ostecreme, små krydrede tomater og mozzarella
Skøn hjemmelavet pizza….
Hjemmelavet pizza smager bare bedst! Her er pizzadejen smurt med en lækker creme og toppet med masser af små marinerede tomater og en blød bøffelmozzarella. Helt enkelt og meget, meget lækkert!
