• Hindbærsnaps med vanilje

    Hindbærsnaps…sød og lækker

    Egentlig er denne lidt søde hindbærsnaps ikke en julesnaps, men en snaps der smager skønt hele året rundt. Men hos os kaldes den julesnapsen – måske fordi den fine røde farve signalerer jul.

  • Julesnaps med citron og stjerneanis

    Alternativ julesnaps…

    Jeg er ikke så vild med de traditionelle snaps og derfor laver jeg altid et par alternative til julens frokoster. I år har jeg lavet en der smager friskt og sødt af honning, citron og med et strejf af stjerneanis.

  • Indisk Dhal

    En lækker vegetarisk ret fuld af skønne varme krydderier….

    Med denne enkle dhal har du mulighed for at få brugt eventuelle grøntsagsrester i køleskabet. Jeg havde en squash og en aubergine, der trængte til at blive brugt, så de kom med.

  • Fuldkorns naan

    Naan eller fladbrød smager skønt til indiske retter, men de er også super lækre i madpakkerne, som wrap eller som bund til en hurtig pizza. Naan laves traditionelt på hvidt mel, men jeg synes denne fuldkornsudgave smager lige så godt – og så gir det god samvittighed efterfølgende.

  • Vaniljekranse

    En rigtig juleklassiker

    Vaniljekranse er en rigtig juleklassiker, men det bliver de jo bestemt ikke mindre gode af. Derfor plejer jeg også at bage en stor portion, hvor familien hver gang mener, at dem når vi da aldrig at få spist – men hvor jeg inden vi når til jul, må bage en portion ekstra.

  • Kartofler i fad

    En rigtig klassiker – kartofler i fad

    Kartoflen har trange tider. Mange fravælger kartoflen fordi den virker umoderne, er besværlig og får skyld for at give os vægtproblemer. Og det er faktisk rigtig synd – ikke kun for kartoflen….

  • Burger med ølglaserede rødløg

    En saftig, lækker burger, der lige får et ekstra løft med de ølglaserede rødløg og sprøde fritter lavet af sød kartoffel. Du kan finde link til opskrifter på både burgerboller, ølglasserede rødløg og sprøde fritter af søde kartofler neden for.