• Græsk yoghurt – keto style

    Fedtforskrækket…? Glem det!

    Hører du lige som jeg til den generation, der er vokset op med troen på, at fedt er den helt store synder i forhold til vægten – at fedt feder, er usundt og skal spises i absolut minimale mængder – og helst slet ikke…?

  • Foodstyling – nej tak!

    What you see, is what you get…..

    Intet ondt om at anrette sin mad, så den tager sig aller bedst ud. Når vi betaler mange penge for råvarerne og bruger tid og energi på at lave maden, hvorfor så ikke bruge et ekstra minut eller to på at anrette maden, så den fremstår lækker og indbydende….?

  • Pulled chicken

    Pulled chicken – så let at lave…

    En virkelig skøn og lækker måde at tilberede kylling på og så kan du selv tilsætte lige netop de krydderier og marinader, der passer til dine smagsløg.

  • Gulerodsvafler

    Skønne gulerodsvafler, der både smager godt og ser smukke ud…

    Vafler kan laves både sunde og ja…..ikke helt så sunde. Disse, der er lavet på gulerødder og havregryn hører heldigvis til de sundere af slagsen, for de smager bare så dejligt. Jeg bruger dem både til hverdag og lidt festligere lejligheder, hvor jeg så deler vaflen i de små hjerter og serverer dem med fyld som lune canapeer eller forret.

  • LCHF-kaffe

    Kaffe med æg og kokosolie…………

    Lyder det bare for underligt, så prøv at glemme hvad du putter i, lav den og smag den og jeg er sikker på, at du bliver positivt overrasket. Det blev jeg og jeg, der ellers ikke er kræsen eller bange for at prøve noget nyt, har nu i et par år nægtet at smage på denne underlige kaffe.

  • Kylling Toscana

     

    Kylling Toscana

    Saftig kylling i en cremet sauce med smagen af Toscana…..

    En skøn aftensmad, hvor kyllingen ligger i en cremet sauce fyldt med soltørrede tomater, frisk basilikum og spinat – og så tar den kun 30 minutter at lave.

  • Forårsrengøring

    Med foråret kommer lyset……

    og med lyset, der vælter ind ad vinduerne blir man, ja jeg skriver “man”, for jeg tænker det gælder for de fleste af os, pludseligt bevidste om, at huset eller lejligheden trænger til en grundigere omgang. Eller er det mon bare mig…?

  • Strikkede grydelapper

     

    Store kraftige grydelapper….

    Jeg synes det er svært at finde grydelapper i butikkerne, der både er pæne og funktionsdygtige. De er ofte meget stive og svære at håndtere, når der skal tages varme ting ud af ovnen eller også er de bare ikke særligt pæne at kigge på.