Valnøddebrød med maltmel
Valnøddebrød med ølandshvede
Valnøddebrød med en dyb brødsmag og knasende, sprød skorpe – sådan skal et lækkert brød smage!
Jeg spiser ikke meget lyst brød, men engang imellem gør jeg en undtagelse, men så skal brødet også være virkelig lækkert – og det er det her valnøddebrød, der bages over to dage. Besværligt…nej slet ikke og jeg lover dig, at det er al ventetiden værd.
Manitobaboller – luftige boller med sprød skorpe
Stegt kylling i cremet kokos-ingefærsauce med lækkert tilbehør
Focacciabrød – opskrift på nemt og æltefrit brød
Boller – luftige og bløde hvedeboller
Grydebrød med surdej
Salat med seranoskinke og vandmelon
Marineret kyllingesalat
Grillet laks med ostegratineret fennikel
Grønne asparges med balsamico-tomater og ost
Salat med kylling og søde kartofler | Salat No. 23
En stor og mættende salat….
Salat med kylling | Salat No. 21
Dejlig mættende salat med saftig kylling og sprød bacon….
Gullash – opskrift på ekstra lækker ungarsk gullash
Ungarsk gullash – den bedste vintermad….
Varme krydderier, super mørt kød og masser af grøntsager i en lækker sauce – det er indbegrebet af vintermad!
Kylling med svampe og sprød bacon – lækker gryderet
Hokkaido med fyld
Smukke, sunde og lette at lave
Hokkaido med fyld står ofte på menuen hjemme hos her her i efteråret. I dag er det så oven i købet halloween og selvom vores unger er voksne og vi ikke fejrer den amerikanske tradition, så benytter jeg alligevel lejligheden til at lave en gang hokkaido med fyld.
Kylling med spinat og svampe i cremet parmesansauce
Italiensk kyllingegryde
Oeufs en Cocotte – Æg i Cocotte
Små raffinerede lækkerier til brunch eller frokost…..
Tapas – nemt og lækkert
Tapas – små lækkerier
Salat med tykstegsbøf | Salat No. 16
Alt i een salat
Mere en ide end en opskrift – men alligevel skal den med, for det behøver ikke være så kompliceret at lave en lækker og mættende salat.
Har du en rest kød og nogle ristede grøntsager fra gårdsdagens grill, kan du nemt og lynhurtigt fremtrylle en lækker og mættende salat, der med lidt ekstra knas og en dressing bliver et helt festmåltid.
Salat med sous vide kylling | Salat No. 15
Lækker lun salat med saftig kylling…
Min foretrukne proteinkilde er ubetinget kylling, men det skal være både saftigt og smagfuldt ellers kan det være lige meget. Tørt og kedeligt kyllingekød, ja kød i det hele taget, er simpelthen ikke værd at spise.
Jeg bliver af og til spurgt om, hvordan jeg bærer mig ad med at lave f.eks. kyllingebryst så saftige. Netop det fedtfattige kyllingebryst, kan drille og ende med at blive en tør og kedelig oplevelse, men sådan behøver det ikke at være.
Kæmperejer i cremet hvidvinssauce med spinat
Saftige og spicy kæmperejer…….
Kæmperejer eller krebsehaler stegt i hvidløgssmør, smager vidunderligt i sig selv, men tilsat hvidvin og fløde…..åhhh det er SÅÅÅ lækkert.