One-Pots

Her finder du opskrifter på gryderetter eller one-pots, hvor alt er samlet i en gryde

  • Italiensk kyllingegryde

    Er du vild med Italien…?

    Hvis ja, så MÅ du bare prøve denne skønne italienske kyllingegryde!

    Sprødstegt kylling, der er saftig inden i og ris i en krydret tomatsauce med alle de skønneste italienske krydderier, soltørrede tomater og sorte oliven – alt sammen lavet i een stegegryde.

  • Kylling bagt med zucchini, bacon og mozarella

    Sund og super nem aftensmad….

    Kombinationen af kylling, zucchini, bacon og varm smeltet ost….åhhh det er bare så lækkert!

    Kylling med zucchini, bacon og mozarella er er både sund og super nem aftensmad, når hverdagsmaden. Ovnen gør det store arbejde, så du imens kan lave en stor salat eller måske bare drikke dig en velfortjent kop kaffe imens du lige lander.

  • Kylling a la vildtgryde med svampe, bacon og karamelliserede perleløg

    En hurtig simreret med kylling og årstidens svampe….

    Jeg blev forleden spurgt, om jeg aldrig bliver træt af at spise kylling og det var super nemt at svare på, for nej, det gør jeg ikke.

    Kylling kan tilberedes på uendeligt mange måder og mange af mine opskrifter har ganske rigtigt kylling som proteinkilde, men for mig handler det i virkeligheden mest om grøntsager.

  • Svinemørbrad i cremet svampesauce

    En rigtig dejlig eftrårs- og vinterret lavet som one-pot…

    For mig, hører efteråret og farverige gryderetter gerne med svampe sammen. Naturens ændrede farver til de mere brændte og varme påvirker mig og får mig til at tænke på gryderetter, der gerne må være lidt tungere og mere mættende. Og så skal der naturligvis masser af årstidens grøntsager med.

  • Svampe og bacon i cremet fløde-ostesauce

    Efteråret byder på skønne svamperetter…

    Hver årstid har sine friske råvarer og i sensommeren og starten af efteråret, er det svampene, der dominerer. Eller det gør de i hvert hjemme hos os.

    Jeg er desværre en ret ængstelig natur, så jeg tør ikke samle svampe, fordi jeg simpelthen frygter at forgive hele familien. Heldigvis er grøntafdelingerne lige nu fulde af forskellige lækre svampe, så har du det lige som jeg, så lad kniv og kurv blive hjemme og nyd i stedet skoven uden at gå med næsen i jorden på svampejagt.

  • Kylling med spinat og tomater i cremet parmesansauce

    Smukke farver og skøn smag!

    I dag skriver vi 1. september og dermed er efteråret i hvert fald ifølge kalenderen en realitet. Heldigvis er det stadig dejlig lunt og sensommeragtigt, men alligevel fornægter efteråret sig ikke – farverne forandre sig fra dag til dig. Tiden med de gyldne og varme farver er på vej!

  • Spaghetti squash og spicy kylling / onepot

    Super lækker aftensmad – også til dig der laver meal prep!

    Stripettien, eller som de fleste kender den…spaghetti squash’en er tilbage i butikkerne – og det skal fejres!

    I dag laver jeg den som en del af en mættende onepot med bl.a. spicy kylling og små tomater, men den har virkelig mange anvendelsesmuligheder og smager skønt, hvor den blot er bagt og kødet derefter er løsnet, blandet med smør, citronsaft, flagesalt og friskkværnet peber. Ekstra lækkert hvis der lige rives lidt parmesan henover og drysses med lidt friske krydderurter – det er da nemt!