• Huevos Rancheros – den bedste!

    Huevos Rancheros – mexicansk morgenmad når den er bedst!

    Indlægget indeholder reklame for @ecoinvent.

    I Mexico fungerer Huevos Rancheros med den tykke velsmagende tomatsauce med bønner og æg som et mættende morgenmåltid, men herhjemme serveres den fortrinsvis som en sund og virkelig nem og lækker aftensmad.

  • Gløgg-essens – den bedste!

     

    Til jul og kolde vinteraftener….

    Selvom der efterhånden findes nogle rigtig fine færdiglavede gløgg-essenser, holder jeg nu alligevel af at lave min egen. Det tar mindre end 15 minutter og det eneste svære er, at lade være med at prøvesmage så meget, at der ikke er mere tilbage, når det blir jul….

  • Hvid gløgg

    Med eller uden alkohol

    Hvid gløgg er skøn at varme sig på efter en kold gåtur eller at hygge sig med en mørk vinteraften. Gløggen kan laves både med og uden alkohol og er derfor velegnet til de af dine gæster, der skal køre hjem bagefter.

  • Peberfrugter med lækkert græskinspireret fyld

    Et væld af smukke farver…..

    Jeg elsker farverig mad og farver er vigtige, da vi spiser med alle vores sanser – og dermed også med øjnene.

    Med de her smukke røde peberfrugter, tomaterne i forskellige farver og den grønne spinat får du en fantastisk smuk og smagsfuld ret, der både fungerer som gæstemad og hverdagsmad, når det lige skal være lidt ekstra lækkert.

  • Risoni med rejer i cremet sauce

    Engang imellem må vi godt…..

    Risoni pasta og store grønlandske rejer i en lækker cremet sauce – fyldig og lækker og meget syndig!

    Pasta hører bestemt til sjældenhederne her i huset, men når det skal være, så skal det også være virkelig lækkert!

  • Kartofler | smørristede

    Skønne kartofler….

    De her kartofler er svært vanedannende – så er du advaret!

    Kartoflen blir jeg aldrig træt af og hvor ville jeg bare ønske, at jeg igen kunne spise den på (næsten) daglig basis.