Hovedretter
Herinde kan du finde et bredt udvalg af opskrifter på hovedretter, der spænder vidt lige fra lchf/keto til vegetarisk. Rigtig god fornøjelse!
Italiensk kyllingegryde
Er du vild med Italien…?
Hvis ja, så MÅ du bare prøve denne skønne italienske kyllingegryde!
Sprødstegt kylling, der er saftig inden i og ris i en krydret tomatsauce med alle de skønneste italienske krydderier, soltørrede tomater og sorte oliven – alt sammen lavet i een stegegryde.
Tomat og mozarella caprese brød
Nemt og super lækkert!Jeg er vild med italiensk mad og jeg er dybt fascineret af, hvordan de med ganske få ingredienser formår at lave de lækreste måltider.
De forstår virkelig at omsætte begrebet: Keep it simple!
Spaghetti squash lasagne | LCHF
Super lækker spaghetti squash lasagne
Er du og din familie vild med lasagne, men vil du gerne skære lidt ned på stivelsen…? Så vil du elske denne spaghetti squash lasagne!
Hokkaido-suppe |cremet og lækker!
Hokkaido-suppe med spændende topping
Hokkaido-suppe er en rigtig smuk og velsmagende efterårssuppe til hele familien. Samtidig er den hurtig lavet og så er den fyldt med sunde grøntsager.
Fritter med rosmarin og flagesalt
Fritter med rosmarin og flagesalt – sprøde og lækre!De her hjemmelavede rosmarin-fritter er perfekte som tilbehør til en god steak, en hjemmelavet burger, til boeuf bourguignon eller de andre simreretter og one-pots her på bloggen.
Pizza med små krydrede tomater og friske krydderurter
Pizza med krydrede tomater og friske krydderurter – en pizza i efterårsfarver!Findes der mon en smukkere pizza…? Det synes jeg ikke – og så smager den simpelthen bare fantastisk!
Kombinationen af de små krydrede tomater, de friske krydderurter og den smeltende varme ost er bare perfekt!
Boeuf Bourguignon
Simremad når det er bedst!Boeuf bourguignon er en klassisk fransk og fyldig gryderet med masser af grøntsager og selvfølgelig en god flaske bourgogne. Skøn ret her i den mørke tid, der kalder på smagfulde simreretter, der gerne må stå i flere timer, hvilket bare gør kødet endnu mere mørt og lækkert.
Mørbradgryde med blomkålsris
Alt i en gryde – det er da nemt!
Følger du med herinde på Majspassion, vil du vide, at jeg er meget glad for det jeg kalder one-pots, altså gryderetter hvor alt er lavet i en og samme gryde.
Kylling bagt med zucchini, bacon og mozarella
Sund og super nem aftensmad….Kombinationen af kylling, zucchini, bacon og varm smeltet ost….åhhh det er bare så lækkert!
Kylling med zucchini, bacon og mozarella er er både sund og super nem aftensmad, når hverdagsmaden. Ovnen gør det store arbejde, så du imens kan lave en stor salat eller måske bare drikke dig en velfortjent kop kaffe imens du lige lander.
Kylling a la vildtgryde med svampe, bacon og karamelliserede perleløg
En hurtig simreret med kylling og årstidens svampe….
Jeg blev forleden spurgt, om jeg aldrig bliver træt af at spise kylling og det var super nemt at svare på, for nej, det gør jeg ikke.
Kylling kan tilberedes på uendeligt mange måder og mange af mine opskrifter har ganske rigtigt kylling som proteinkilde, men for mig handler det i virkeligheden mest om grøntsager.
