Morgenmad
Her finder du inspiration til lækker morgenmad...
Rugbrødstoast med røget laks, avocado og spejlæg
Hvedeknopper | Varme hveder
Hyggelig tradition dagen før Store Bededag……Æg i squashreder
Æg i squashreder…
Sunde vafler med fisk og grønt
Sunde vafler bagt uden mel og sukker…Madvafler – uden mel og sukker
Sprøde madvafler bagt uden melPandekager uden mel
Pandekager indeholder ofte mange kalorier pga sukker og hvidt mel, hvilket jeg rigtig gerne vil undgå.
Derfor er det dejligt med denne opskrift, der hverken indeholder sukker eller mel, så jeg endelig kan nyde pandekager uden efterfølgende dårlig samvittighed. Til gengæld indeholder den æg og banan, der hjælper mig til at holde mig mæt længere.
Huevos Rancheros – den bedste!
Huevos Rancheros – mexicansk morgenmad når den er bedst!
Granola – Nøddegranola
Lækker crunchy nøddegranola….
En skøn og enkel granola fuld af lækkerier og helt uden stivelse og gluten. Du kan bruge den som som topping på din morgenmad f.eks. chiagrøden eller yoghurten.
Brug den også som topping på dine desserter f.eks. iblandet grofthakket mørk chokolade og lidt kanel eller kardemomme. Jeg har bl.a. brugt den som topping på min gammeldags æblekage. Det var en succes!
Chia – lille frø, stor virkning
Et kraftfuldt lille frø…Tænk at et så lille frø kan indeholde så meget godt – men det gør det!
Der er flere fordele ved at spise chiafrø, der ud over at holde blodsukkeret stabilt også gir mæthedsfølelse i lang tid ad gangen pga det store indhold af kostfibre.
Broccoli-blomkålsboller / uden mel
Lækre boller, der bugner af grøntsager og ingen mel og sukker!