• Caprese hvidløgsbrød

    Brød med tomater og mozzarella

    Italiensk caprese brød

    Jeg er vild med italiensk mad og jeg er dybt fascineret af, hvordan de med ganske få ingredienser formår at lave de lækreste måltider.

    De forstår virkelig at omsætte begrebet: Keep it simple!

    Det bliver også slået helt fast med dette fantastiske brød med små krydrede tomater og mozzarella eller kort sagt: caprese – et uimodståeligt brød både til en hyggeaften og når der kommer gæster.

  • Pizzadej | den nemme

    Keep it simple – en nem pizzadej

    Som i mange andre familier, står pizza højt på ønskelisten over fredags- og weekend-mad. Og med god grund, for det smager da fantastisk!

    Vil du også gerne gøre pizza-aftenen en smule sundere, er det en rigtig god ide at lave den selv – og det behøver hverken tage lang tid eller være svært.

  • Blomkålspizza – low carb

    Blomkålspizza til dig, der gerne vil undvære mel….

    For dig, der kender til lchf /keto, vil blomkålspizzaen ikke være noget nyt under solen. Så du vil formentlig kende opskriften, der efterhånden har floreret i diverse lchf-sites igennem flere år.

  • Fathead pizza – low carb

    Low carb pizza uden blomkål…

    Repost….fordi den fortjener at komme frem i lyset igen!

    Her får du en low carb pizza, uden mel og uden den blomkål, der traditionelt bruges som base i en low carb pizza. Er du lige så fedtforskrækket som jeg, skal du måske lige vænne dig til tanken om den store mængde ost, men hey det smager fantastisk……