Søde kartofler i lag
Sød kartoffel med avocado dip
Sød kartoffel med hvidløg og parmesan
Caribisk kyllingegryde
Kylling med porre/bacon topping
Citronmarineret kylling med små kartofler
Perfekte pommes frites…
Spicy kylling i kokossauce
Green hatch chili kylling
Citronkylling
Kartoffelsalat med marinerede butterbeans
Kålsalat med sød kartoffel og sprøde kikærter | Salat No. 29
Kålsalat med sød kartoffel, sprøde kikærter og saftig kylling | Salat no. 28
Æggekage med kartoffel, Serano og lækkert drys….
Kyllingegryde med zucchini og hasselbagte kartofler
Nem og lækker gryderet……Hasselback kartofler
Et lækkert tilbehør til det meste….Kyllingelår med hasselback kartofler
Saftig kylling med sprødt skind og hasselback kartofler…..Søde kartofler med spændende fyld
En rigtig hyggeret på en råkold vinterdag
Kyllingegryde | stegte overlår og kartofler i dijon-sauce
Lækkert og enkel hverdagsmad….Kartoffelrösti med lakserilette
Små himmerigsmundfulde…….
Spicy gulerodssuppe med sød kartoffel
Der er ikke noget bedre end en skål varm, spicy suppe i den kolde tid.
Denne suppe er lavet på gulerødder, sød kartoffel og masser af den supersunde gurkemeje, der giver suppen den skønneste dybgule farve. Top den med ristede græskarkerner, limeskal, sprøde krydrede kikærter og lidt kokosmælk.
Kartofler | smørristede
Skønne kartofler….De her kartofler er svært vanedannende – så er du advaret!
Kartoflen blir jeg aldrig træt af og hvor ville jeg bare ønske, at jeg igen kunne spise den på (næsten) daglig basis.
Marineret kylling i svampesauce
Knuste kartofler med hvidløg og parmesan
En virkelig lækkerbisken ud fra devisen, hellere lidt, men godt…
Jeg har i flere år fravalgt kartoflen pga stivelsesindholdet og det har været rigtig svært, for jeg elsker kartofler, som i virkelig E.L.S.K.E.R!!
Kartofler i fad
En rigtig klassiker – kartofler i fad
Kartoflen har trange tider. Mange fravælger kartoflen fordi den virker umoderne, er besværlig og får skyld for at give os vægtproblemer. Og det er faktisk rigtig synd – ikke kun for kartoflen….
Boeuf Bourguignon
Simremad når det er bedst!Boeuf bourguignon er en klassisk fransk og fyldig gryderet med masser af grøntsager og selvfølgelig en god flaske bourgogne. Skøn ret her i den mørke tid, der kalder på smagfulde simreretter, der gerne må stå i flere timer, hvilket bare gør kødet endnu mere mørt og lækkert.
Kartoffelpizza – den allerbedste!
Grundlaget for en lækker pizza, er i min verden en perfekt bund. Den skal være tynd og sprød.
Hjemme hos os er vi ret vilde med pizza, og kartoffelpizza i særdeleshed. Hele hemmeligheden ved en perfekt pizza, er bunden. Derfor har jeg lavet to opskrifter, der begge giver sprøde bunde, men den ene er tilsat biga (tynd surdej) og det er bare den ultimative pizzadej og så en lettere een, der laves helt traditionelt.
Fritatta med grønne asparges og kartofler
Fritattas…..
I al sin enkelthed er en fritatta en italiensk æggekage, der kan laves helt vegetarisk med fyld af skønne farverige grøntsager eller tilsat sprødstegt bacon, kylling, fisk eller skaldyr.
Fladbrød af sød kartoffel
Bare de bedste fladbrød!
Jeg holder meget af disse fladbrød for de er så utroligt lækre. De laves på sød kartoffel og så den melsort du foretrækker – med eller uden gluten. Jeg bruger laver dem ofte med fuldkornsspeltmel og det fungerer rigtig godt. Vil du ikke bruge bagepulver kan det også udelades, men så bobler de ikke op og blir lidt mere kompakte.
Sød kartoffelmos med ristede græskarkerner
Smukke farver og skøn smag
Rodfrugtmos smager skønt til vinterens simreretter, og mos lavet på sød kartoffel er vores absolutte favorit. Faktisk har den efterhånden erstattet den traditionelle kartoffelmos, der også smager skønt, men som desværre ligger ret tungt i maven og derudover indeholder meget stivelse, der ikke harmonerer så godt med den antiinflammatoriske kost, jeg forsøger at spise.