Laks i fad – sund og nem hverdagsmad med masser af grønt

Spis (mere) fisk, hører vi så ofte. Så i dag får du en virkelig sund, nem og lækker opskrift på et cremet laksefad fyldt med dejlig smag og masser af grønt.

Jeg ved ikke, hvorfor vi så ofte ender ud i laks, for der er jo masser af andre lækre fisk at vælge imellem. Men laks er nærmest altid at finde i køledisken – og så smager den jo bare dejligt.

Hvis du gerne vil prøve andet end lige laks, så er der ingen problemer i at bytte den ud. Det er jo det dejlige ved sådan et fiskefad.

Skal det være nemt, så overvej at få din fisk leveret direkte til døren. På den måde er du sikker på at fisken er helt friskfanget – og det smager bare så meget bedre.

Jeg får mine fisk leveret fra KYSTFISKEN fordi jeg altid er på jagt efter leverandører, hvor bæredygtighed, kvalitet og pris går op i en højere enhed. Hos Kystfisken bestiller jeg mine fisk og så blir de leveret direkte fra kutter til min hoveddør. Helt friske og pakket i is – det er jeg vild med!

Vild med fiskeretter…?

Er du også vild med fisk og skaldyr, så vil du sikkert have lyst til at afprøve de her opskrifter:

Pasta med laks og spinat i cremet flødesauce

Fish and chips

Rejer i kokossauce

Tortillas med fisk og kålslaw

Bagt fisk i ostesauce

Kæmperejer i cremet hvidvinssauce med spinat

Honningbagt laks med nøddeknas

Grillet laks med ostegratineret fennikel

….og flere endnu, hvis du inde under opskrifter kigger under fanen med fisk og skaldyr.

Vil du ha mere mad i dit feed…?

Er du også vild med lækker mad fyldt med smag, og som ikke kræver flere timer i køkkenet? Jamen, så er du havnet det helt rigtige sted!

Min passion er nemlig lige netop at lave dejlig mad til alle. Mad, der er fyldt med farverige grøntsager, skønne krydderier og som ikke kræver en hel dag i køkkenet.

Du kan følge mig på både Instagram, Pinterest og på Facebook, hvor jeg også deler min madpassion. På den måde, kan du altid holde dig opdateret med alt det nye herinde på bloggen.

Hvis du vælger at lave nogle af mine opskrifter, er du velkommen til at tagge mig på Instagram under #majspassion eller @majspassion. Har du lyst til det, så deler jeg gerne dit madfoto på min Storyline.

Håber du vil blive glad for opskriften – den kommer lige her nedenfor.

Rigtig god fornøjelse!

Udskriv Pin

Laks i fad - sund og nem hverdagsmad til hele familien.

Nemt og lækkert laksefad fyldt med dejlig smag og masser af grønt.

Server med en enkel grøn salat og råstegte kartofler.

Ret Aftensmad, hovedmåltid

Keyword cherrytomater, flødesauce, forårsløg, laks, laksefad, ovnbagt laks

Antal 4 personer

Forfatter Maj Schjøth

Ingredienser

600 gram fersk laks
2 dl Madlavningsfløde
2 tsk Fish seasoning fra EpicSpice Alternativt kan du bruge timian, rosmarin og oregano
3-4 stk forårsløg skåret i tynde ringe
12-15 stk cherrytomater
1 stk rødløg skåret i små både
Lidt flagesalt og friskkværnet peber
1/2 håndfuld friske basilikumsblade til servering

Sådan gør du

Læg laksen i et ildfast fad og krydr med flagesalt, friskkværnet peber og evt lidt fish seasoning. Har du ikke fiskekrydderiet kan du fint bruge f.eks. timian, oregano og rosmarin i enten frisk eller tørret form.
Hæld madlavningsfløden omkring fisken og fordel grøntsagerne omkring.
Sæt fadet ind i en 225 grader varm ovn (varmluft) og giv det ca 12 minutter.
Når du steger ved så høje temperaturer skal fisken kun have ganske kort tid, så pas på den ikke får for meget.
Server med råstegte kartofler og en enkel grøn salat.
Husk du kan følge mig på INSTAGRAM og på den måde altid være opdateret på nye opskrifter herinde på bloggen.
Rigtig god fornøjelse!

Laks i fad med masser af grønt