• Fyldt butternut med spicy kidneybønner

    Fyldte butternuts – det er bare comfortfood…..

    Jeg er simpelthen bare så vild med butternut og bruger dem vinteren igennem i gryderetter, supper og som i dag, fyldte med en skøn, spicy vegetarisk bønnegryde, gratineret med ost og toppet med avocado, salsa og hvidløgscreme.

  • Chili sin carne – vegetarisk bønnegryde

    Chili sin carne – altså en vergetarisk version af den elskede chili con carne…..

    Men jeg lover dig, at du glemmer alt om, at der ikke er tilsat kød, for kombinationen af de krydrede røde bønner, avocadoen og fuldkornsris….det er bare SÅ lækkert!