• Blomkålsboller – lchf

    Selvom du fravælger brød, kan du stadig nyde en saftig burger….

    Jeg har det sådan, at hvis min nye livsstil skal fungere for mig, så skal jeg ikke konstant tage nej-hatten på. Jeg gider ikke sidde med en burger pakket ind i et salatblad når resten af familien sidder med lækre burgers lavet af mine hjemmelavede briocher.

  • Oopsies med avocado og to slags æg

    Weekenden gir god tid til at gøre lidt ekstra ud af morgenmaden.

    Jeg har eksperimenteret lidt med at finde gode alternativer til det traditionelle bagværk, der indeholder store mængder mel og dermed også den stivelse, jeg gerne vil være foruden. Jeg har lavet to opskrifter, hvor den mere er en traditionel oopsie og en anden, med lidt god vilje, kommer ret tæt på en alm bolle.