• Waldorfsalat | Salat No. 19

    En skøn klassisk salat….

    Waldorfsalat hører til en klassisk julemiddag, hvor der serveres and eller gås, men faktisk passer den til meget mere end det.

    Waldorfsalaten er en frisk og dejlig salat, der passer til rigtig mange kødretter – også en grydestegt kylling.

  • Undgå madspild i julen

    Vidste du det….?

    Vi ved alle, at julen i høj grad handler om MAD – masser af mad! Men vidste du, at julen også slår alle rekorder i madspild…?

  • Pebernødder med orange

    Pebernødder med et twist….

    Igennem årene mens børnene var små, er der blevet bagt rigtig mange pebernødder herhjemme. Men i forhold til brunkager og vanillekranse, der bare forsvinder som dug for solen, er de traditionelle peberkager aldrig rigtig slået an.

  • Hvid gløgg

    Med eller uden alkohol

    Hvid gløgg er skøn at varme sig på efter en kold gåtur eller at hygge sig med en mørk vinteraften. Gløggen kan laves både med og uden alkohol og er derfor velegnet til de af dine gæster, der skal køre hjem bagefter.

  • Haven i december | Udendørs julerier – DIY

    Skab hygge og stemning i haven…..

    Jeg starter altid med at have lys i haven og på terrasserne, når det begynder at blive tidligt mørkt. Så er det her hos os, tid til at finde julelysene frem og gøre det hyggeligt derude i mørket.

  • Vaniljekranse – de bedste!

    En rigtig juleklassiker

    Vaniljekranse er en rigtig juleklassiker, men det bliver de jo bestemt ikke mindre gode af. Derfor plejer jeg også at bage en stor portion, hvor familien hver gang mener, at dem når vi da aldrig at få spist – men hvor jeg inden vi når til jul, må bage en portion ekstra.

  • Brændte mandler

    En ægte juleklassiker…

    Brændte mandler er endnu en juleklassiker, der dufter og smager så dejligt, at det er svært at gå forbi boderne på strøget, hvor duften af de skønne mandler lokker.

  • Brunkager

    Sprøde brunkager, fulde af smagen af jul……

    Jeg kan ikke stå for brunkager, der for mig hører julen til og da resten af familien også spiser dem med stor fornøjelse, laver jeg gerne en stor portion, for dejen kan fint holde sig på køl eller i fryseren.

  • Gløgg-essens – den bedste!

    Til jul og kolde vinteraftener….

    Selvom der efterhånden findes nogle rigtig fine færdiglavede gløgg-essenser, holder jeg nu alligevel af at lave min egen. Det tar mindre end 15 minutter og det eneste svære er, at lade være med at prøvesmage så meget, at der ikke er mere tilbage, når det blir jul….

  • Hindbærsnaps med vanilje

    Hindbærsnaps…sød og lækker

    Egentlig er denne lidt søde hindbærsnaps ikke en julesnaps, men en snaps der smager skønt hele året rundt. Men hos os kaldes den julesnapsen – måske fordi den fine røde farve signalerer jul.