Chilimandler
Perfekt som snack eller som knas i salaterne
Mandler | Ristede med citron og flagesalt
En rigtig lækker snack!
Jeg er vild med sprøde mandler og de må meget gerne være tilsat smag i den mere spicy ende af skalaen.
Mandlerne bruger jeg som topping i både salater og som snack, når lækkersulten melder sig og jeg har derfor altid flere slags, der står klar i glas med tætsluttende låg.
Sommersalat | Salat No. 11
Endnu en skøn og mættende salat…
Dagens salat er velegnet som tilbehør til sommerens grill med kylling, røde bøffer eller fisk.
I bunden er der romaine eller hjertesalat og ovenpå agurker, radiser, rødløg og rød snackpeber i tynde skiver, små tomater i halve, avocado skåret i skiver eller tern, blåbær og knas af græskarkerner ristet i mørk balsamico
Græskarkerner med mørk balsamico
Græskarkerner med et lille twist
Brug dem som topping i salater eller gryderetter, som snack eller som knas på toppen af dit palæobrød.
Ristede græskarkerner smager bare skønt og jeg har dem altid på lager enten som her, hvor de har fået et dryp mørk balsamico eller helt plain bare ristet i god olivenolie og så fået et drys flagesalt.