• Vand, vand, vand – drikker du vand nok…?

    Vi skal huske at drikke vand…

    Jeg har først for nyligt “lært” at drikke vand, altså de minimum 1.5 liter der anbefales. Tidligere ved jeg ikke hvor meget jeg reelt drak, men det blev på daglig basis nok ikke mere end et glas i ny og næ og slet ikke i nærheden af det, jeg burde.

  • Fedtstof – det er næsten trylleri

    Jeg er fedtforskrækket……

    Altså sådan RIGTIG fedtforskrækket! Du ved, sådan noget med at holde igen med nødder og avocado, helst tørstegning, ingen smør på bøffen osv osv Nåh ja, og så har jeg da i mange år også rystet bekymret på hovedet af dem, der puttede kokosolie og smør i kaffen – jamen hvad tænkte de dog på..?

  • Oppsies – brød uden mel

    Brød bagt uden mel…..hmmm det er lidt op ad bakke, når man er en rigtig brødelsker. Alligevel har jeg med min livsstilsændring brug for et alternativ til det traditionelle brød og jeg har derfor været i køkkenet for at afprøve forskellige opskrifter på oopsies (mærkeligt navn forøvrigt).

    Stor var min overraskelse, da jeg første gang smagte oopsies, for jeg havde slet ikke regnet med en luftig og blød konsistens.

  • Boller bagt uden mel – lchf

    Kært barn, mange navne…..

    Nogle kalder dem oopsies, mens andre kalder dem LCHF-boller.

    Jeg har i forbindelse med min livsstilsændring, søgt alternativer til det mere traditionelle brød, som jeg ellers er ret vild med og i min jagt har jeg fundet en opskrift, der kommer ret tæt på en traditionel bolle. I hverfald så tæt på man nu kan komme, når bollen er bagt uden mel.

  • Triggerfood – kender du din?

    Ohhh Boy….

    Det starter ellers rigtig fint og jeg ved, at jeg med den mad jeg har spist, har fået dækket mine behov og at jeg kan føle mig mæt og godt tilpas de næste 5-6 timer. Følelsen er også rigtig god, lige indtil jeg får øje på Nutella-glasset bagest i skabet….ohh boy!

  • Bliv ven med dit målebånd

    Din ven i nøden, når vægten står stille…

    Som de fleste andre, der står midt i et vægttabsforløb, har jeg også meget fokus på at vægten skal flytte sig (nedad self) og jeg står hver fredag, der er min ugentlige vejedag, med bankende hjerte og krydsede fingre.