• Løgtærte – provencalsk løgtærte

    Når jeg tænker på Frankrig, dukker minder om skønne tærter altid op, og denne løgtærte i særdeleshed. Lige så skarpe de rå løg smager, lige så søde og karamelliserede bliver de, når de bliver bagte. I dagens tærte, får løgene fint modspil i en cremet gorgonzolacreme.