• Kartoffelpizza – den allerbedste!

    Grundlaget for en lækker pizza, er i min verden en perfekt bund. Den skal være tynd og sprød.

    Hjemme hos os er vi ret vilde med pizza, og kartoffelpizza i særdeleshed. Hele hemmeligheden ved en perfekt pizza, er bunden. Derfor har jeg lavet to opskrifter, der begge giver sprøde bunde, men den ene er tilsat biga (tynd surdej) og det er bare den ultimative pizzadej og så en lettere een, der laves helt traditionelt.