• Vand, vand, vand – drikker du vand nok…?

    Vi skal huske at drikke vand…

    Jeg har først for nyligt “lært” at drikke vand, altså de minimum 1.5 liter der anbefales. Tidligere ved jeg ikke hvor meget jeg reelt drak, men det blev på daglig basis nok ikke mere end et glas i ny og næ og slet ikke i nærheden af det, jeg burde.

  • Syltede rødløg

    Syltede rødløg

    Når man først begynder at lave syltede rødløg, må man regne med at familien efterspørger dem hver gang der skal laves burgers – og med god grund, for de smager fantastisk.

    Vi bruger dem efterhånden i mange ting ud over burgers – på sildemaden eller i salaten for eksempel.

  • Oppsies – brød uden mel

    Brød bagt uden mel…..hmmm det er lidt op ad bakke, når man er en rigtig brødelsker. Alligevel har jeg med min livsstilsændring brug for et alternativ til det traditionelle brød og jeg har derfor været i køkkenet for at afprøve forskellige opskrifter på oopsies (mærkeligt navn forøvrigt).

    Stor var min overraskelse, da jeg første gang smagte oopsies, for jeg havde slet ikke regnet med en luftig og blød konsistens.

  • Boller bagt uden mel – lchf

    Kært barn, mange navne…..

    Nogle kalder dem oopsies, mens andre kalder dem LCHF-boller.

    Jeg har i forbindelse med min livsstilsændring, søgt alternativer til det mere traditionelle brød, som jeg ellers er ret vild med og i min jagt har jeg fundet en opskrift, der kommer ret tæt på en traditionel bolle. I hverfald så tæt på man nu kan komme, når bollen er bagt uden mel.

  • Sprøde fritter af sød kartoffel

    Er du også vild med fritter, men ikke såå vild med de mange kalorier, der følger med de traditionelle lavet på kartoffel….?

    Så skulle du prøve denne opskrift på sprøde fritter af sød kartoffel.

  • Triggerfood – kender du din?

    Ohhh Boy….

    Det starter ellers rigtig fint og jeg ved, at jeg med den mad jeg har spist, har fået dækket mine behov og at jeg kan føle mig mæt og godt tilpas de næste 5-6 timer. Følelsen er også rigtig god, lige indtil jeg får øje på Nutella-glasset bagest i skabet….ohh boy!

  • Haven i oktober | Dahlia-knoldene tages op

    Min absolutte Dahlia-favorit er denne smukke “Happy Single Princess”

    Dahlia er en af mine favoritter i haven og jeg synes det er så fint, at de i sommerens løb lader alle roserne og sommerblomsterne komme til, alt imens de selv vokser sig store og kraftfulde.

  • Golden Milk

    Antiinflammatorisk start på dagen

    Indrømmet – jeg har et lidt blandet forhold til Golden Milk, for på den ene side er jeg ret begejstret for de antiinflammatoriske egenskaber, smagen og de eksotiske krydderier, men på den anden side, er jeg bestemt slet ikke begejstret for den karrylignende kropslugt den afstedkommer efter nogle dages indtag. Nu er du advaret.

  • Haven i oktober | Indsamling af blomsterfrø

    For mig er det ren hygge og så er det også en vis tilfredsstillelse ved at være selvforsynende……

    Det er super nemt at indsamle blomsterfrø og selvom en pose frø ikke koster mange penge, er det nu en hyggelig måde at få masser af gratis blomster i haven til næste år.

  • Bliv ven med dit målebånd

    Din ven i nøden, når vægten står stille…

    Som de fleste andre, der står midt i et vægttabsforløb, har jeg også meget fokus på at vægten skal flytte sig (nedad self) og jeg står hver fredag, der er min ugentlige vejedag, med bankende hjerte og krydsede fingre.

  • DIY på badeværelset

    Tid til nye DIY-projekter inden for……

    Med efterårets komme og havelivet der lige så stille går på hæld, får jeg altid sådan lyst til at gå igang med små hyggelige DIY-projekter inden for.

    Da jeg længe har ønsket at gi vores badeværelse en make-over, så det får et mere råt udtryk, har jeg tjekket de forskellige muligheder ud og valget faldt på Lady Minerals fra Jotun.