• Oopsies med avocado og to slags æg

    Weekenden gir god tid til at gøre lidt ekstra ud af morgenmaden.

    Jeg har eksperimenteret lidt med at finde gode alternativer til det traditionelle bagværk, der indeholder store mængder mel og dermed også den stivelse, jeg gerne vil være foruden. Jeg har lavet to opskrifter, hvor den mere er en traditionel oopsie og en anden, med lidt god vilje, kommer ret tæt på en alm bolle.