• Fettuccine i spicy pesto-sauce med friske tomater

    10. december 2019 /

    Fettuccine – båndpasta i en vildt lækker pestosauce…..

    I know! Pasta er ikke det sundeste, men altså jeg er VILD med det, så ind imellem MÅ jeg bare ha pasta – men det skal være lækkert og hver en kalorie værd. 

    Læs mere

  • Skvalderkåls-pesto

    28. maj 2019 /

    Brug havens skvalderkål

    I stedet for at bekæmpe den forhadte skvalderkål i haven, kan du bruge den i madlavningen. Du kan bruge den lige som spinat, i salatskålen eller som her, en dejlig pesto fyldt med mandler og en godt modnet cheddar – det er lækkert!

    Læs mere

  • Ramsløgspesto

    3. april 2019 /

    Friske ramsløg…

    Noget jeg virkelig ser frem til, når foråret melder sin ankomst – det er ramsløg. Jeg er vild med den dejlige milde hvidløgssmag og bruger dem både i wokretter, som smagsgiver til salt, på kylling, fisk ja al slags kød – og sidst men bestemt ikke mindst som pesto.

    Læs mere