Søde kartofler i lag
Sød kartoffel med avocado dip
Tærte med sød kartoffelbund
Sød kartoffel med hvidløg og parmesan
Kålsalat med sød kartoffel og sprøde kikærter | Salat No. 29
Curry med sød kartoffel og røde linser
Vegetarisk gryderet med sød kartoffel og grønne linser i cremet kokossauce
Salat med kylling og søde kartofler | Salat No. 23
En stor og mættende salat….Søde kartofler med spændende fyld
En rigtig hyggeret på en råkold vinterdag
Kylling med svampe og søde kartofler i lækker sauce
Sød kartoffelmos med ristede græskarkerner
Smukke farver og skøn smag
Rodfrugtmos smager skønt til vinterens simreretter, og mos lavet på sød kartoffel er vores absolutte favorit. Faktisk har den efterhånden erstattet den traditionelle kartoffelmos, der også smager skønt, men som desværre ligger ret tungt i maven og derudover indeholder meget stivelse, der ikke harmonerer så godt med den antiinflammatoriske kost, jeg forsøger at spise.
Sprøde fritter af sød kartoffel
Er du også vild med fritter, men ikke såå vild med de mange kalorier, der følger med de traditionelle lavet på kartoffel….?
Så skulle du prøve denne opskrift på sprøde fritter af sød kartoffel.
Søde kartoffelfritter med parmesan
Kender du det der med at få en ubændig lyst til noget syndigt lækkert….?
Så skulle du prøve disse lækre fritter, inden du kaster du ud i junkfood, for selvom de ikke er de mest kalorielette, er de stadigt betydeligt sundere end de traditionelle pommes fritter.
Falafler med sød kartoffel
Falafler med sød kartoffel Falafler laves normalt på kikærter, der friteres. Men man kan sagtens variere opskrifterne ved enten at tilsætte andre krydderier eller som jeg har gjort i dag, tilsætte kartofler.
Da jeg helst ikke spiser varme kartofler pga stivelsen, jeg ikke tåler så godt, har jeg brugt søde kartofler. Det er lidt mere besværligt da de skal bages først. Anvender du alm kartofler kan de rives fint på et rivejern og så presser du alt overskyende vand ud af dem iden de anvendes.