• Mandler | Ristede med citron og flagesalt

    En rigtig lækker snack!

    Jeg er vild med sprøde mandler og de må meget gerne være tilsat smag i den mere spicy ende af skalaen.

    Mandlerne bruger jeg som topping i både salater og som snack, når lækkersulten melder sig og jeg har derfor altid flere slags, der står klar i glas med tætsluttende låg.

  • Græskarkerner med mørk balsamico

    Græskarkerner med et lille twist

    Brug dem som topping i salater eller gryderetter, som snack eller som knas på toppen af dit palæobrød.

    Ristede græskarkerner smager bare skønt og jeg har dem altid på lager enten som her, hvor de har fået et dryp mørk balsamico eller helt plain bare ristet i god olivenolie og så fået et drys flagesalt.

  • Mandler – tamariristede

    Sprød og spicy knas til dine salter og snacks

    Spændende toppings i form af nødder og kerner, kan på ingen tid løfte en salat og gøre den langt mere indbydende. Eller byd dine gæster velkommen med en lækker hjemmelavet snack og et glas køligt vin.

  • Tunsalat – LCHF | Salat No. 8

    Lækker og super nem tunsalat

    Keep it simple – og den her er ganske simpel, men samtidig vældig lækker. Måske så simpel, at der ikke er tale om en egentlig opskrift, men mere en ide til, hvordan du nemt kan lave en tunsalat, der smager skønt både i en sandwich eller som topping på vafler og brød bagt uden mel.