Tænd ovnen - 160 grader varmluft
Pisk æggehviderne stive sammen med sukrin gold og kokossukkeret
Smelt kokosolien og vend den derefter sammen med den revne kokos
Vend forsigtigt æggehviderne med kokosmelblandingen
Form 14 kokostoppe med en ske eller hænderne
Sæt dem på en bageplade beklædte med bagepapir
Bag dem i ca 10 minutter
Lad dem køle af og smelt chokoladen over vandbad
Dyp bundene af kokostoppene i den smeltede chokolade og derefter i frysetørrede hindbær
Lad dem tørre liggende på bagepapiret
Opbevar dem i en lufttæt beholder på køl, hvor de fint holder sig et par uger
Rigtig god fornøjelse!