Fordel den fintsnittede kål, friske krydderurter og salatblade på et stort fad.
Skær avocadoen over, tag stenen ud, med en ske tages avocadokødet ud og skæres i fine skiver, der fordeles over salaten. Dryp den evt med lidt lime eller citronsaft, så den ikke bliver brun at kigge på.
Fordel de sprøde søde kartoffelskiver og kikærter i små grupper oven på salaten. Lad dem ligge lidt øverst, så de bevarer deres sprødhed.
Skær de lune kyllingebryster i skiver og læg dem øverst eventuelt med en streg tahindressing oven på.
Pynt med mikrogrønt (jeg har brugt rosenradiser), hvid sesam og riv nogle parmesanspåner henover - så er den klar til servering!