Go Back

Salat med jordbær og vandmelon

Skøn sommersalat med friske jordbær og vandmelon
Ret Grill-tilbehør, Salat, Tilbehør, vegetarisk
Keyword feta, jordbær, salat, vandmelon
Antal 4 personer
Forfatter Maj Schjøth

Ingredienser

  • 2 håndfulde feldsalat (vårsalat)
  • 1/4-1/2 vandmelon i tern
  • 1/2 bakke friske jordbær i halve eller kvarte (plus lidt ekstra til pynt)
  • Lidt god feta - smuldret
  • 1 håndfuld ristede og saltede græskarkerner

Dressing:

  • 1 stk lime (saften)
  • 1 spsk flydende honning
  • 1 spsk fintsnittet frisk rosmarin
  • Lidt flagesalt og friskkværnet peber (til at smage til med)

Sådan gør du

  • Fordel salatbladene i bunden af et af og fordel herefter jordbær og vandmelon henover.
  • Smuldr fetaosten henover og drys med ristede og saltede græskarkerner
  • Rør til sidst dressingen sammen og hæld den henover salaten lige før servering.
  • Få din daglige dosis grønt - bliv inspireret på www.majspassion.dk
    Inde på bloggen finder du et stort udvalg af sunde og lækre retter - og der kommer hver uge nye til.
    Følg mig på Instagram under MAJSPASSION og # mig gerne, hvis du vælger at afprøve mine opskrifter. Det vil jeg blive rigtig glad for.